D.O. Cava

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava

Un espumoso español de gran alcance internacional

En proceso de cambio de la nueva normativa de zonificación y clasificación de crianzas, desde MAHALA Wine& damos soporte a todas las áreas del equipo para lograr una estrategia integradora que impulse, refuerce y optimice todas sus acciones. Hemos impulsado The Cava Academy para homologación de profesionales, y estamos organizando el mayor evento de espumosos del mundo: The Cava Meeting.

Realizamos distintas actividades de patrocinio y armonía con la nueva pareja del cava: la gastronomía. La clasificación molecular de aromas by Chartier Lab ha abierto todo un universo de combinaciones con todo tipo de cocinas del mundo.